Es miércoles de Cocina Vegana y la chef Natalia Delgado prepara unos deliciosos tacos de barbacoa...¡con lentejas! no te quedes con el antojo y prueba esta saludable opción<br /><br />Tacos de barbacoa de lentejas <br /><br />Ingredientes:<br />1 1/2tz. De lentejas <br />4tz. De caldo de vegetales <br />Para la salsa:<br />4 chiles guajillo hidratados <br />4 chiles de árbol hidratados<br />1/4to. De cebolla <br />1 diente de ajo <br />1cda. De orégano <br />1cta. De comino <br />1cda. De jengibre fresco <br />1cta. De canela <br />1 hoja de laurel <br />2 piezas de clavo de olor <br />2tz. De caldo de vegetales <br />Para servir:<br />Tortillas de maíz <br />Col morada picada <br />Rábanos <br />Limones <br />Salsa roja <br />Cebolla y cilantro picado <br />Aguacate en láminas <br /><br />Procedimiento:<br />Poner a cocer las lentejas en el caldo por 25 min. a fuego medio. Reservar en el caldo.<br />Licuar los ingredientes para la salsa hasta que esté completamente molida, veter en la olla de las lentejas, tapar y dejar cocinar por 20min. Servir en forma de tacos con las guarniciones.<br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
